SEMARANG (Pojokjateng.com) – Kotta Hotel Semarang menghadirkan promo kuliner musiman bertajuk “Local Twist” pada Mei 2026 melalui kolaborasi antara Cemil Dining dan Kobi’s Brew. Program ini menawarkan beragam menu dengan sentuhan cita rasa lokal yang dipadukan dengan konsep modern untuk memberikan pengalaman bersantap yang berbeda bagi para pengunjung. Promo Local Twist mengusung konsep comfort food dengan sentuhan khas Indonesia yang dikemas secara kreatif. Melalui program ini, Kotta Hotel Semarang menghadirkan pilihan makanan dan minuman yang menggabungkan cita rasa lokal dengan teknik penyajian modern. Beberapa menu spesial yang disajikan di Cemil Dining antara lain Cheesy Beef Rendang Quesadillas, perpaduan rendang cincang dan keju mozzarella dalam tortilla panggang. Selain itu terdapat Aglio e Olio Dori Matah yang memadukan spaghetti aglio e olio dengan sambal matah dan fillet dori crispy. Menu lainnya adalah Ayam Bakar Benedict, interpretasi lokal dari eggs benedict yang disajikan dengan ayam bakar, poached egg, dan saus hollandaise. Untuk hidangan penutup, tersedia Tape Aroma Roll with Ice Cream yang memadukan tape, gula aren, dan es krim dalam sajian manis khas Nusantara. Sementara itu, Kobi’s Brew menghadirkan dua pilihan minuman musiman, yaitu Red Amber dengan karakter rasa manis ringan dan menyegarkan, serta Choco Orange Cloud Latte yang mengombinasikan espresso creamy dengan foam jeruk yang memberikan cita rasa unik. Chef Kotta Hospitality Management, Hary, mengatakan bahwa Local Twist dirancang untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang dekat dengan selera masyarakat Indonesia tanpa meninggalkan karakter modern yang menjadi ciri khas Kotta Hotel Semarang. “Lewat Local Twist, kami ingin menghadirkan menu yang terasa dekat dengan selera lokal namun tetap memiliki karakter modern khas Kotta Hotel. Kami ingin experience makan dan ngopi di sini terasa hangat, menyenangkan, dan berkesan,” ujarnya. Sebagai bagian dari kawasan Kota Lama Semarang, Cemil Dining dan Kobi’s Brew terus menghadirkan ruang berkumpul bagi masyarakat untuk berbagai aktivitas, mulai dari pertemuan santai, bekerja, hingga menghabiskan waktu bersama keluarga dan sahabat. Menu musiman Local Twist kini telah tersedia untuk waktu terbatas dan dapat dinikmati langsung di Cemil Dining maupun Kobi’s Brew, Kotta Hotel Semarang. Melalui program ini, Kotta Hotel Semarang kembali menghadirkan inovasi kuliner yang mengangkat kekayaan rasa lokal dalam konsep yang relevan dengan gaya hidup masyarakat saat ini.***